Clik here to view.
Blacktiger-salade met groene asperges en peultjes
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram groene asperges zout 200 gram peultjes 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels olijfolie 250 gram Blacktigers (garnalen), ontdooid 75 gram veldsla of fijne bladsla...
View ArticleClik here to view.
Kippensoep met kerrie en taugé
Ingrediënten voor 4 personen: 1 courgette 2 eetlepels fijngehakte lente-uitjes 200 gram kipfilet 2 tabletten voor kippenbouillon 2 theelepels kerriepoeder 100 gram taugé 4 plakjes citroen Bereiding:...
View ArticleClik here to view.
Ragout van schaal- en schelpdieren
Ingrediënten voor 12 personen: 2 kg mosselen 2 glazen droge witte wijn 250 gram Jakobsschelpen (uit de diepvries) 250 gram grote gepelde garnalen 1 pot visfond 250 gram crème fraîche scheutje...
View ArticleClik here to view.
Flensjes met garnalen
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram garnalen 8 flensjes (kant-en-klaar of zelf gebakken) 1 zakje witte saus 1 mespunt kerrie 1 pakje gemengde groene tuinkruiden (uit de diepvries) 4 eetlepels...
View ArticleClik here to view.
Paprikasoep met grote garnalen
Ingrediënten voor 6 personen: 3 rode paprika’s 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 middelgrote wortel 3 bosuitjes 3 eetlepels olie 3 theelepels paprikapoeder 1 blikje tomatenpuree 1½ liter kippenbouillon...
View ArticleClik here to view.
Roergebakken garnalen met ananas
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram grote garnalen, vers of diepvries 1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek 1 teentje knoflook ½ theelepel gemberpoeder ½ theelepel korianderpoeder zout...
View ArticleClik here to view.
Aspergesalade met garnalen
Ingrediënten voor 4 personen: 750 gram groene asperges 2 vleestomaten 2 eieren 200 gram grote garnalen 1 kropje of zakje frisée (krulsla) Voor de vinaigrette: 1 eetlepel citroensap mespunt suiker zout...
View ArticleClik here to view.
Garnalen met avocado en meloen
Ingrediënten voor 4 – 6 personen: 250 gram garnalen (Hollandse, Noorse of grote garnalen) 2 rijpe avocado’s 2 eetlepels citroensap 1 oranjekleurig meloen (Charentais) bosje waterkers of handje verse...
View ArticleClik here to view.
Bouillabaisse
Ingrediënten voor 4-6 personen: 750 gram zeevis (bijvoorbeeld schelvis, tong, griet, rode poon) 200 gram mosselen 100 gram garnalen Voor de bouillon: 1 flinke ui 1 prei ½ winterwortel laurierblaadjes 8...
View ArticleClik here to view.
Knoflookgarnalen
Ingrediënten voor 4 personen: 1 citroen, schoongeboend 3 eetlepels zonnebloemolie 1 rode peper 2 tenen knoflook 300 g reuzengarnalen (zak 500 g, diepvries), ontdooid wat plukjes taugé (schaaltje 125 g)...
View Article